MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC VALLEVÓ

SAFRA: 2020

UVAS: Montepulciano 100%

PAÍS: Itália

REGIÃO: Abruzzo

CARACTERÍSTICAS: Tipo de solo: calcário, de textura ligeiramente média. Colheita manual, segundo decêndio de outubro. Prensagem suave das uvas, maceração, fermentação em aço a temperatura controlada. Envelhecimento em tanque de aço por cerca de 10/12 meses; após um armazenamento adicional na garrafa por 3/4 meses completa sua maturação. Vinho de cor rubi intensa com matiz violeta na juventude. Aromas de ameixa, maçã vermelha de verão e violeta. Na boca mostra uma boa estrutura e um corpo notável, apesar da natureza de vinho jovem e fresco.

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA: 13%Vol

ENCERRAMENTO: Cortiça

VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16-18 ° C

HARMONIZAÇÃO: Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade, massas recheadas com molhos a base de tomate e queijos de massa amarela

O generoso solo calcário, a suave alternância entre a brisa do mar e a brisa da terra, a ação de mitigação sabiamente realizada pelo mar são muito mais que elementos descritivos frios de um território de excelência: são nossa tradição e nossa história, uma mágica à qual pertencemos por destino!