AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG BROLO DEI GIUSTI

SAFRA: 2011

UVAS: Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella

PAÍS: Itália

REGIÃO: Veneto

CARACTERÍSTICAS: PROCESSAMENTO: sem capina química, substituída por processo mecânico da sub–fileira. Controle integrado de pragas por meio do uso da técnica de confusão sexual. Desfolha no final de junho e poda de inverno em meados de fevereiro.

O vinho apresenta uma cor vermelho denso e brilhante, o que sugere o grande potencial de envelhecimento. Notas refinadas de cacau e especiarias doces envolvem o olfato, deixando espaço para lembranças de pequenos frutos vermelhos e escuros macerados. Ampla, potente e quente, na boca o vinho é tão explosivo quanto delicado, com taninos suaves, mas bem presentes que confirmam. 

ÁLCOOL: 16,0% vol

VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18-20 ºC

HARMONIZAÇÃO: Churrasco, pratos saborosos vegetais grelhados, massa com molho à bolonhesa, queijos meios cura, etc.

RECONHECIMENTOS: “Brolo dei Giusti é um único vinhedo, fechado e precioso, no coração de Valpantena, a área mais oriental da denominação de Valpolicella. Nesta pequena parcela nascem Valpolicella Superiore e Amarone, os vinhos mais importantes da história vitivinícola da região. Edição limitada de garrafas, todas numeradas, feitas para transmitir a sabedoria da memória de VALPANTENA.

Produzido apenas nas melhores safras: 2011, 2013 e 2015. Produzido em poucas garrafas, todas numeradas à mão. Os rótulos das garrafas são xerografados em vez de rotulados, a fim de permanecer intactos durante o longo envelhecimento que o vinho pode enfrentar. As rolhas sujeitas ao controlo individual com a cromatografia a gás irão proteger contra os defeitos relacionados com a cortiça.”

PRÊMIOS:

Prêmio GOLD no concurso internacional THE WINEHUNTER AWARD 2022

GRAN GOLDBERLIN WINE TROPY 2021

GOLDASIA WINE TROPY 2021

GRAN GOLDASIA WINE TROPY 2020

Guia FALTASFF 2022: 91 points