GUARDIOLO – ROSSO RISERVA – JANARE SANNIO DOP

SAFRA: 2015
UVAS: Sangiovese 80% – Aglianico 20 %
PAÍS: Itália
REGIÃO: Campania

CARACTERÍSTICAS: As uvas são colhidas: Sangiovese em setembro, Aglianico em outubro. Maceração por 22 dias em cima das cascas com algumas “rimontaggi“ diárias, 10% de “salasso“. Fermentação em tanques de aço a uma temperatura controlada e constante. Fermentação malolática é realizada em tonneaux de 500 litros. Envelhecimento em tonneaux di Allier e Tronçais por 12 meses, depois em garrafa. Cor profunda, aroma intenso com sensações doce e baunilhada que se fundem com notas de especiarias. Na boca, a impressionante estrutura tânica é de particular maciez e sedosidade.

ÁLCOOL: 13,0% Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16 a 18ºC
HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem massas com molhos de carnes, risotos e sopas de legumes. Ideal para cordeiro e costela assada, carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Dobradinha e queijos meia cura e temperados.

PRÊMIOS:
2021: Medaglia de ouro Berliner Wine Trophy 2021
2017: Gambero Rosso Guia Berebene: Oscar custo/beneficio
2014: Bibenda: 3 GRAPPOLI; Gambero Rosso – Vini d’Italia: DUE BICCHIERI NERI
2012: Gambero Rosso – Vini d’Italia: DUE BICCHIERI ROSSI; Gambero Rosso Guia Berebene Lowcost: Oscar custo/beneficio; Vini buoni d’Italia: Revisão Luca Maroni: 89 Pontos
2011: Gambero Rosso Guia Berebene Lowcost: Oscar custo/beneficio
2009: Berlin Wine Trophy: MEDALHA DE OURO