CORVINA VERONA IGT - TORRE DEL FALASCO

SAFRA: 2021

UVAS: Corvina Verona 100%

PAÍS: Itália

REGIÃO: Veneto

CARACTERÍSTICAS:  “Corvina Verona é a rainha das uvas tintas Veronese, típica de Valpolicella. Em pureza, expressa a sua própria identidade territorial, tornando-se claramente reconhecível em comparação com qualquer outra casta autóctone.

As uvas são colhidas manualmente e submetidas a uma fase de esmagamento-desengace. A fermentação ocorre a uma temperatura controlada entre 22 e 28°C, com maceração por 8 dias. Estabilização natural.

Cor vermelho rubi com reflexos granada. Oferece um bouquet olfativo focado em frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas herbáceas, florais e toques de especiarias, como canela e pimenta.

O paladar é fresco, macio e redondo com taninos doces que combinam bem com a textura do vinho. O final é longo, terminando com toques de especiarias.”

ÁLCOOL: 13,0% Vol

VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 14-16 ºC

HARMONIZAÇÃO: Perfeito em combinação com pratos leves à base de carnes. Massas ou risotos à base de carne. Recomendado com uma tábua de frios.

PRÊMIOS:

• Guia FALTASFF 2022: 90 points