CONTRASTO ROSSO – TERRE SICILIANE IGT

SAFRA: 2020
UVAS: Syrah, Merlot, autóctone Sicília (Nero d’Avola)
PAÍS: Itália
REGIÃO: Sicília

CARACTERÍSTICAS: As uvas são cultivadas na região da Sicília, na comuna de Sambuca di Sicília, província de Agrigento. 10 Km do mar Mediterrâneo. Vinhas montanhosas, altitude entre 220/310 metros, voltadas para leste, nordeste. Terraços marinhos, solos aluviais. Aqui, o sol e o mar criam o ambiente ideal para realçar em plenitude os componentes varietais que só podem ser encontrados nas uvas desta ilha única. As vinhas e as uvas são geridas com 100% de técnicas sustentáveis. A vindima ocorre no final de agosto, bastante precoce em relação a outras uvas. Após a separação das bagas (grão da uva) do engaço (esqueleto de sustentação do cacho), as uvas esmagadas são transferidas para cubas de aço onde decorre a fermentação, com um curto período de 3-4 dias de maceração com as cascas. Concluído o processo de vinificação, o vinho é extraído do mosto e deixado para envelhecer em tanques de aço, para preservar a frescura dos aromas primários das uvas. Cor vermelho- rubi brilhante, com tons roxos. A nota de morangos silvestres é evidente e reconhecível, antecipando a frescura e vivacidade do vinho na boca. Muito macio e sedoso com final rico e realçado por notas de framboesa e romã.

ÁLCOOL: 12,0 % Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: Expressa plenamente todo o prazer perfumado de suas notas frutadas quando servido frio: 08–10 °C
HARMONIZAÇÃO: Combina bem com uma grande variedade de alimentos, de carnes curadas a queijos frescos, pizzas a pratos de peixe mais saborosos.

PREMIAÇÕES SAFRA 2020:
Medalha de PRATA no concurso mundial BRUXELLES 2022
Medalha de BRONZE no concurso Internacional IWSC 2022
Medalha de ouro no concurso Berlin Wine Trophy 2021