BAROLO DOCG

Marca: Cantina Pertinace
Disponibilidade: Pronta Entrega

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Cor vermelho rubi intenso. No nariz muito persistente, com notas de violetas e fruta madura. No paladar uma grande estrutura com taninos evidentes, mas doces. Harmonioso e aveludado.

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BARBARESCO NERVO DOCG

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DETALHES DO PRODUTO

SAFRA: 2018
UVAS: Nebbiolo 100%
PAÍS: Itália
REGIÃO: Piemonte

CARACTERÍSTICAS: A vinificação feita com a antiga técnica de “esplintagem” ou “chapéu submerso” é praticada fechando completamente a abertura superior das cubas. A cuba é então completamente cheia, deixando as cascas submersas no vinho (é criada a chamada “tampa submersa”). Isso permite uma passagem muito delicada das substâncias nobres presentes nas cascas. A maceração dura em média de 40 a 60 dias em aço inoxidável a temperatura controlada. Cor vermelho rubi intenso. No nariz muito persistente, com notas de violetas e fruta madura. No paladar uma grande estrutura com taninos evidentes, mas doces. Harmonioso e aveludado.

ÁLCOOL: 14,5% Vol
VOLUME: 750ml
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 18ºC
HARMONIZAÇÃO: Churrasco, pratos saborosos vegetais grelhados, massa com molho à bolonhesa, queijos meios cura, etc.

PONTUAÇÕES & PREMIAÇÕES:
Safra 2016: WINE SPECTATOR: 92 PONTOS – WINE ENTUSIAST: 90 PONTOS
Safra 2012: WINE ENTUSIAST: 88 PONTOS
Safra 2011: WINE SPECTATOR: 91 PONTOS